Nogen af jer har spurgt ind til min livsstil i forhold til kost og motion og i den sammenhæng finder jeg det mest oplagt at introducere bogen "Skinny bitch" for jer.
Er Skinny Bitch ekstrem? Ja. Behøver man at følge bogen slavisk? Nej. Det handler blot om at følge bogens overordnede budskab - om at være en bitch overfor hvad man fylder sin krop med. Bogen starter: "
Okay. Use your head. You need to get healthy if you want to get skinny. Healthy = skinny. Unhealthy = fat."
Bogen opfordrer altså på ingen måde at leve usundt - som fx. diverse sultekure, atkinskuren, suppekure, cheeseburgerkuren (?!), LCHF-kuren m.v. Det handler rent ud sagt om at få et langt, sundt, velbalanceret liv, i den krop du skal bo i, resten af dit liv. Det handler om at bruge sin fornuft og være kritisk!
"A no-nonsense, tough-love guide for savvy girls who want to stop eating crap and start looking fabulous".
Dette er sloganet på forsiden, der i en bogforretning i Sydney i 2009 fangede min opmærksomhed. Jeg var desperat nok til at prøve alting for at smide de efterhånden mange overflødige kilo og tog derfor denne bog med mig hjem. Denne bog, kombineret med mødet med min nuværende kæreste og en udskiftet vennekreds, gjorde at jeg få måneder efter var omkring 12 kg lettere. Forsøg på at klippe et før/efter-billede sammen, ses nedenfor.
Bogens leveregler
Bogen har nogle ret ekstreme leveregler og man kan godt forberede sig på at læse den med en "Øv, må jeg heller ikke spise det?"-følelse i kroppen. For kort at opridse de helt overordnede budskaber:
- Drop cigaretter, alkohol, sodavand (også light), kaffe og alt andet med koffein, junk food, medicin, raffineret sukker og kød. Det vil i bund og grund sige alt det der har været igennem laboratorier eller masseproduktion - det er ikke naturligt for din krop af indtage. Naturligt er keyword!
- Fyld kroppen med grønsager, frugter, fuldkorn, bønner, frø, nødder, urtete - altså alt hvad der er at finde i naturen.
Bogens fokus
Det bedste ved bogen er at forfatterne, som bla. er uddannede ernæringseksperter kommer med lange biokemiske forklaringer på hvorfor vi bør skære alle disse ting ud af vores kostplan - de får dig til at skælve ved tanken om nogensinde at drikke en Cola light igen.
De kritiserer især fødevarerindustrien for at fylde masseproducerede varer med vanedannende stoffer - som ikke kun gør dig afhængig af usund mad, men også gør dig overvægtig og i sidste ende dødeligt syg, samtidig med at de prøver at få det til at fremstå sundt og nødvendigt igennem marketing.
De giver et historisk tilbageblik på sødemidler og andre tilsætningstoffers svære lovliggørelse.
De ser tilbage på den menneskelige fysik i et evolutionært perspektiv og påpeger at vi på ingen måde er skabt rovdyr.
De giver dig en guide til træning, der også giver det sundeste sind. (yoga, selvfølgelig!)
De kritisere de fjolser (læs: os læsere) der er dumme nok til at tro på at Atkinskuren og andre kure rent faktisk er holdbare.
De fortæller os sandheden om kulhydrater og protein og gør opmærksom på pudsigheden ved at kød som milliondollar-industri fremstår som noget af det vigtigste spise (i følge "eksperterne").
Jeg kunne blive ved, men jeg opfordrer jer selvfølgelig til at læse bogen selv - det er en rigtig øjenåbner - jeg troede at jeg vidste alt om kost, men nej.
Og det bedste er at hver gang de "forbyder" læseren en form for spise, kommer de med det sunde alternativ.
Læselighed?
Det bedste ved bogen er at den hamrende sjov at læse. Forfatterne, Rory og Kim, giver deres uvidende læser det tørre lag og en ordenlig sviner for at sige det mildt. En sviner for at behandle kroppen som en skraldespand.
"If you have a headache, you might be tired, dehydrated or suffering from a minor food allergy. Most likely, your body is having an adverse reaction to the unhealthy crap you're eating. Taking two aspirin is not the answer. If your nose is running, your body is trying to rid itself of something throught your snot. But you, drama queen, take cold medicine to stop your booger flow. Now you've gone and fucked up everything. Medicine is made of chemicals... ... Do you think putting chemicals in your body is good for you? Every medicine comes with a list of side effects. That means that taking medicine will make you feel better for the moment, but will fuck up something else in your body. Yeah, getting cramps totally sucks. It's supposed to. Every month you endure cramps (without medication), you are preparing for the physical pain of childbirth. So suck it up. Stop interfering with Mother Nature".
I kan måske forstå hvorfor jeg synes den er genial at læse? Almindelige bøger og blade om kost kan blive en lang, kedelig smøre med en masse ord, de fleste ikke forstår. Deres fantastiske kække humor giver dig lysten til at tage bogen med dig over alt!
Til sidst vil jeg påpege at der bagerst i bogen findes en gennemgang af de forskellige vitaminer, bud på færdiglavede produkter som du gerne må spise, samt en kostplan for fire uger.
Er det overhovedet muligt?
De fleste læser bogen og tænker "No way", for hvem opgiver så mange glæder? Når du først har smidt sodavanden og slikket ud, frydes din krop over et glas friskpresset grønsagsjuice og et lækkert frugtfad, efter kun få uger. Man finder nydelse i det naturlige og man kan mærke hvordan det frisker krop og sjæl - du lærer kroppen at nyde det den oprindelig var skabt til at indtage igen.
Hvordan har jeg det nu?
Jeg lever på ingen måde fanatisk i forhold til Skinny bitch. Jeg har fx. ikke opgivet en god bytur - jeg ved udemærket godt at det ikke er sundt for noget - men sjov og ballade skal der også være plads til. Forfatterne understreger, i bogens sidste kapitel, at livet selvfølgelig også skal nydes.
"
Um, just because we wrote this book, doesn't mean we're perfect. If you see us eating junk food or doing beer bongs, don't hold it against us. We believe in enjoying life and maintaining a healthy balance. We're human. Also, we have som fat and gross body parts, too. We're women."
Mit køleskab ser markant anderledes ud - det er fyldt med nye spændende grønsager og hjemmelavede økologiske goodies, med masser af næring, kraft og smag. Min fryser er fyldt med hjemmelavede raw chokoladegodter og vegetardunser. I slikskuffen ligger der nu nødder og rosiner i økologisk lakridspulver og resten finder jeg i frugtskålen. Jeg ved præcis hvad der er i det mad jeg indtager nu.
Jeg har på ingen måde en perfekt krop... ... endnu. Perfekt er desuden en ret subjektiv defintion i den her sammenhæng. Det tager tid at nå sine mål og endnu mere væsentligt tager det tid at genopbygge et sundt stofskifte og harmoni i kroppen, når den har fået så dårlig behandling tidligere.
Men jeg kan mærke hvordan min krop og jeg har fået et bedre forhold. Jeg kan efterhånden sige tjek til:
- Vægttab
- Færre humørsvingninger
- Renere hud
- Mere energi og overskud
- Ingen sygedage (og heller ingen behov for medicin for at holde det nede)
- Bedre koncentration
Det er hårdt at lægge sit liv om, men jeg kan sige at det er SÅ meget det værd.
Jeg kan varmt anbefale bogen til dig der trænger til forandring og balance i dit liv - eller bare keder dig og trænger til noget at gå op i. Hjælp dig selv - det er en fantastisk følelse, når man endelig kan kalde sig selv, sund.
